LA DURÉE DE CONSERVATION DES ALIMENTS DANS LE RÉFRIGÉRATEUR

Consommez :

le jour-même :
La mayonnaise et les plats à base de mayonnaise, les abats, la chair à saucisse et la viande hachée, ne se conservent pas plus de 24 heures, même au réfrigérateur.
 
Le joint d’étanchéité en caoutchouc de la porte de votre réfrigérateur est-il étanche ?
Refermez la porte sur une feuille en papier, si elle glisse, remplacez le joint
Ou enfermez une lampe électrique dans l’appareil. Si vous apercevez de la lumière, là aussi, il faut remplacer le joint.
 

Procédez de la même façon avec le congélateur et les fours.

Le lendemain :
 
Les viandes cuites, le poisson cru
dans les 2 jours :
Les pâtisseries fraîches, les légumes préparés, les plats en sauce, les poissons cuits, les entremets 

 
Un geste pour la planète : économisez l’énergie
N’hésitez à pas à changer votre vieux réfrigérateur ! Un réfrigérateur neuf éco-énergétique consomme beaucoup moins d’électricité qu’un réfrigérateur fabriqué au début des années 80.
Le réfrigérateur consomme jusqu’à 11 % de toute l’énergie utilisée dans votre maison. La fabrique de glaçons automatique augmente cette consommation de 20%.
Pensez à ce dont vous avez besoin avant d’ouvrir la porte de votre réfrigérateur. Vous l’ouvrirez moins souvent et moins longtemps.
Laissez la nourriture chaude et tiède refroidir et couvrez-la bien avant de la placer dans votre réfrigérateur. Vous consommerez moins d’énergie et réduirez la condensation dans l’appareil. 
 

Dans les 3 jours :

La viande crue, les jus de fruit ouverts, le lait pasteurisé ouvert.
dans les 4/5 jours :
Les pâtés et les rillettes
dans les 6 jours :
Le lait stérilisé et UHT ouvert, les fromages blancs, la crème fraîche et les yaourts ouverts.
Et plus tard….
Les légumes et les fruits crus peuvent attendre, les œufs de 1 à 3 semaines et le beurre pasteurisé de 25 à 30 jours.

 
Certains fruits, comme les abricots, les pêches ou les nectarines ne peuvent pas mûrir au frais. Laissez-les mûrir à l'air libre, vous les mettrez plus tard au frais.
Ne rangez pas dans votre réfrigérateur des aliments qui peuvent se conserver dans une armoire.